京田辺市・新田辺駅周辺でお食事は美味しい焼き肉がおすすめ

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を味わう
ひととき

京都府京田辺市「新田辺駅」近くで
美味しい焼肉を召し上がるなら、
どうぞ「上田式焼肉肉屋」へ
お越しください。

黒毛和牛を一頭買いしているからこその、
多彩な部位をご提供しております。

「少量多品種」という考え

一皿ごとのポーションをあえて少なめにし、
多彩な「部位」「肉料理」を存分に満喫していただく。
それが〝上田式焼肉〟の愉しみ方です。

ぜひ、色々なメニューをお試しください。

ご家族やご友人とのお食事や飲み会、
宴会はもちろんのこと、
1人焼肉にも気軽にご利用ください。

How to enjoy
焼肉の他にも
多彩な愉しみ方を

「適肉適食」

和牛の美味しさを余すことなく堪能していただくため、
焼⾁の他にも各部位の特徴を最⼤限に活かした
様々なメニューをご⽤意しております。

例えば、煮込み料理に合うチマキ（スネ⾁）は
和⽜のすね⾁の⾚ワイン煮はバケットと共に、
⿊⽑和⽜のスジ煮込みではトロトロに。
上質な部位は⽬の前で調理するしゃぶしゃぶやすき焼きに。

肉寿司

一頭買いの想い

当店が扱う和牛は、
店主が品質を見極めたものだけ。

ブランドにこだわらず、
質を吟味して仕入れを行っています。
脂はくどくなく、
赤身が美味しい
「あずき色のメス牛」を見極め
一頭買い。

ご馳走になる焼肉を提供できるよう、
日々心を込めて仕入れています。

上田式
「手切り技術」

焼肉でご提供するお肉は、
ご注文をいただいた後にブロックから切り出し、
食感を損なう筋や太い血管は全て取り除き、
お肉の繊維の流れを見極め
包丁の入れ方（角度）、厚み、を考え
一切れ一切れ大切に手切りしています。
上質な和牛本来の味を堪能してもらえるよう、
手間を惜しまない。
それもまた”上田式焼肉”の信条です。